Trứng cá chuồn (nhiều người hay quen gọi là trứng cua) là trứng của con cá chuồn, một loài cá có hình dạng như con chuồn chuồn. Là một loại cá có cánh và có thể bay trên không trong một khoảng ngắn.
Đặc điểm nổi bật nhất của chúng là vây ngực lớn bất thường. Cho phép cá thoát khỏi các kẻ săn mồi bằng cách nhảy ra khỏi mặt nước và bay qua không khí một vài mét trên bề mặt của nước.
Cá chuồn thường xuất hiện ở các vùng biển Đại Tây Dương, Thái Bình Dương, Ấn Độ Dương. Tại Việt Nam, loại cá này thường tập trung sống chủ yếu ở các vùng biển thuộc khu vực miền Trung. Phân bổ rải rác từ khu vực Đà Nẵng vào đến Bình Thuận. Vào mùa sinh sản cá chuồn tìm đến những vùng biển có nhiều rong để đẻ trứng.
Trứng được tách lấy trứng từ những con cá chuồn chuẩn bị bước vào mùa sinh sản mà ngư dân đánh bắt được.
Vào mùa sinh sản của chúng, những nơi ở vùng biển yên lặng, nhiều rong sẽ được lựa chọn làm nơi đẻ trứng của các đàn cá chuồn. Trứng cá bám vào rong biển thành những mảng lớn.
Từ đó ngư dân Nhật Bản khai thác nguồn thực phẩm thiên nhiên này. Ở Nhật người ta sử dụng trứng của loại cá này để làm cá món ăn Suhsi và Sashimi. Trứng cá chuồn rất được ưa chuộng tại Nhật, thường được làm các món sushi, sashimi.
Đảm bảo chất lượng
Cam kết chính hãng
Kiểm tra khi nhận hàng
